Door uw bakkie koffie ontkiemen onze jongeren.

Sinds we begonnen zijn met het maken van onze eigen koffie, Noah’s Ark Speciality Coffee, hebben we in onder meer Nederland, Duitsland en de VS al duizenden pakken verkocht. Daar komt nog bij wat we in Uganda zelf aan de man brengen. Ons koffieprogramma bestaat uit veel meer dan de verkoop van koffie, en bestaat al veel langer dan dat u waarschijnlijk denkt. Wat begon met het planten van onze eigen koffiebomen en het bij elkaar krijgen van lokale koffieboeren in Kalagala, mondde uit in ons eigen merk dat bij u op tafel staat. Bij iedere stap betrekken we op zijn minst één van onze jongeren. Dit geeft hen onbetaalbare ervaring, ook als ze later besluiten iets heel anders te gaan doen. Het gaat om de vaardigheden, het kritisch denken en de creativiteit – die heb je niet alleen nodig als je koffie wilt verkopen. 

In de afgelopen jaren hebben onze jongeren kennis én praktische ervaring opgedaan met het planten, verzorgen en oogsten van koffie, zijn opgeleid tot barista, expert geworden in de inkoop en verkoop van koffiebessen, hebben kosten- en batenanalyses gemaakt, een meester in koffiebranden geworden, hebben contact gelegd met winkels om onze koffie te verkopen, een koffierestaurant geleid, promotiemateriaal gemaakt, en ga zo maar door. Hoewel Uganda geen land is van koffiedrinkers, zijn onze jongeren hard aan het werk om daar verandering in te brengen, met succes.

Ons koffierestaurantje in Jinja, de ‘Coffee Corner’ zat niet op de juiste plek en hebben we moeten sluiten. Op het moment van schrijven leggen we de laatste hand aan een nieuwe Coffee Corner bij een bezinestation. In eerste instantie gaan twee van onze meiden, Hope en Patricia, daar aan de slag. Bekijk een warme video over de Coffee Corner op ons YouTube-kanaal: